Macarrão com brocolis e requeijão light

1 maço pequeno de brócolis alho e azeite 1/2 pcte de macarrão espaguete no. 8 ou outro. Molho 1/2 copo de requeijão light; 300 ml de Leite desnatado de sal a gosto 1 colher rasa(sopa) de amido de milho dissolvido em leite. 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado light; Noz moscada opcional Pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Brócolis Lave bem o brócolis e corte-o, aproveite todo o brócolis, os talinhos corte-os bem fininhos até a altura do buques, deixando-os bem pequenos. Em panela antiaderente, com um fio de azeite, frite o alho e refogue o brócolis, acrescentando sal e os tempero a gosto, refogue acrescentando um pouquinho de água para amaciar o brócolis (eu gosto da crocância, se for seu caso não coloque muito água e não cozinhe muito). Deixe o brocolis ja pronto separado e faça o molho branco Molho branco Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto o parmesão, não esquecendo de diluir o amido de milho no leite frio, antes de ir ao fogo. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente, A essa mistura acrescente o brócolis e deixe ferver por uns minutinhos, fogo baixo e cuidado para não secar.acrescente o parmesão por ultimo Macarrão

Cozinhe o macarrão al dente com sal e costumo acrescentar uns temperinhos...