Bolo de milho sem glúten sem lactose

2 latas de Milho sem água ( ou 4 espigas de milho) 1 garrafa de leite de coco light 2 xícaras de açúcar demerara ( se quiser mais light pode substituir o açúcar por adoçante forno e fogão ou ainda colocar 1 xicara de açúcar demerara e 1 xicara de açúcar forno e fogão) 4 ovos 1 pcte 50g queijo ralado ( se possível light) 4 colheres (sopa) floco de milho pre cozido 1 colher de (sopa) de fermento em pó Bater todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento. O fermento ficara por ultimo e apenas misturar o fermento na massa sem bater no liquidificador. Assar forno médio por 40 minutos aproximadamente.