Torta de chocolate com cobertura crocante

Ingredientes

1 ovo

1/2 xicara(chá) de açúcar Fit

100 g de manteiga light

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Creme

1 lata de leite condensado light

2 xícaras (chá) de leite desnatado

2 gemas

2 colheres (sopa) amido de milho

100 g de chocolate meio amargo picado

Farofa

Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, a manteiga, a farinha e o fermento. Com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa.

Creme: Numa panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o chocolate picado. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem: Com metade da farofa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro (pressione com os dedos para a massa ficar firme e aderir a forma). Recheie com o creme de chocolate e, por cima, espalhe o restante da farofa. Asse no forno, preaquecido a 180o C, por 35 minutos ou até dourar.