Bolo de Milho Verde Light

5 espigas de milho ( não muito duras )

2 xícaras de leite desnatado

3 ovos grandes

1 1/2 xícaras de chá de açúcar Forno fogão

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher e meia de manteiga light

1 xícara de queijo ralado

1 colher de sopa de fermento

1/2 xícara de coco ralado.

Modo de preparo

Debulhe o milho e bata todos os ingredientes no liquidificador comece com os ovos (não precisa bater muito ) termine com o fermento. Coloque para assar em assadeira untada e com o forno médio 180o. Espete o palito se sair limpo, já esta pronto.