Cookies de aveia e passas

Uma versão mais nutritiva, as crianças vão adorar! Veja como ficou, não deixe de curtir. bjs

INGREDIENTES

1 xícara (250 g) de manteiga amolecida

2 ovos

1 xícara de açúcar mascavo (pode ser o demerara também)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (chá) de sal

1 xícara de uva passa

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos

1/4 xícara de chocolate em pó(ou cacau em pó)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C

Hidrate as uvas passas em um potinho com água no microondas por 1 minuto

Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e misture até formar uma massa homogênea

Bata levemente os ovos e despeje na tigela junto com a baunilha. Acrescente aos poucos a mistura entre a farinha, o chocolate, a canela, o fermento e o sal, e vá mexendo suavemente até formar uma massa homogênea

Por ultimo, acrescente a aveia e as passas (sem a aguá que ficou no potinho) e misture bem

Pegue uma travessa grande e forre com alumínio (a parte brilhante virada para cima)

Modele nas mãos ou com ajuda de uma colher, bolinhas com a massa e as disponha na travessa, distantes 2 dedos umas das outras

Coloque a forma no forno por aproximadamente 15 minutos ou até estarem com uma consistência firminha

Deixe esfriar e guarde-os em um pote bem vedado

Bom apetite!

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