Abóbora, apresenta um baixo teor de gordura e possui apenas 26 calorias a cada 100 gramas.

Nesse friozinho, que tal um sopinha de baixa caloria. Essa eu fiz sem acrescentar o macarrão. Bora lá

"A abóbora é um vegetal que possui em sua composição substâncias como carboidratos, proteínas, cálcio, sódio, ferro, potássio, magnésio, fósforo, vitaminas A, C e E, apresenta um baixo teor de gordura e possui apenas 26 calorias a cada 100 gramas.

fonte de fibras, que ajudam a manter sensação de saciedade no corpo e ainda oferece diversos benefícios à saúde.

A Sopa de abóbora light possui apenas 150 calorias, rende até quatro porções e leva uma hora para ser preparada."

Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite;

1 cebola pequena picada;

2 colheres de (chá) de gengibre ralado;

1 filé de 100 g de frango;

1 tomate sem pele cortado em cubos;

300 gramas de abóbora sem casca e cortada em cubos;

1 ½ litro de água;

Sal a gosto;

1 xícara de chá de macarrão integral tipo conchinha.

Modo de preparo:

Aquecer o azeite e refogar a cebola em uma panela grande. Em seguida, juntar o gengibre, o frango e o tomate e refogar por alguns minutos até o frango dourar. Adicionar a abóbora e acrescentar água aos poucos. Colocar sal. Tampar a panela e cozinhar até que a abóbora amoleça. Após, retirar do fogo e separar o frango.

Bater o caldo com a abóbora no liquidificador até que o conteúdo ganhe a aparência homogênea. Na sequência, colocar de volta na panela e misturar o frango desfiado. Aquecer antes de servir e juntar ao macarrão, que deve ser cozido al dente.

http://www.mundoboaforma.com.br/4-receitas-de-sopa-de-abobora-light-poucas-calorias/