Pamonha de Milho de liquidificador

2 latas de Milho sem água ( ou 4 espigas de milho)

1 garrafa de leite de coco light

2 xícaras de açúcar demerara ( se quiser mais light pode substituir o açúcar por adoçante forno e fogão ou ainda colocar 1 xicara de açúcar demerara e 1 xicara de açúcar forno e fogão)

4 ovos

1 pcte 50g queijo ralado ( se possível light)

4 colheres (sopa) farinha de trigo (usei trigo integral)

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento. O fermento ficara por ultimo e apenas misturar o fermento na massa sem bater no liquidificador.

Assar forno médio por 40 minutos aproximadamente.