Patê de ricota

A magrinha e saborosa ricota (palavra derivado do italiano ricotta) é uma espécie de derivado de queijo com massa mole e baixíssimo teor de gordura, sendo altamente recomendada principalmente em dietas de restrição de gordura ou em uma alimentação mais saudável. Diferente de outros queijos, a ricota não é feita diretamente do leite, e sim do soro de queijo, o que dá a ela um teor mais alto de soro-proteínas, o que a torna mais nutritiva que os outros queijos. Geralmente a ricota vem sem adição de sal, e uma fatia média contém em torno de 69 calorias. Fonte:http://www.sermulher.blog.br/beleza/ricota/

Ingredientes:

– Ricota;

– Leite;

– Cheiro verde;

– Sal à gosto;

- Azeite a gosto.

Modo de fazer.

1. Coloque a ricota cortada em pedaços no processador usando a lâmina de triturar (pode ser no liquidificador também), o cheiro verde e o sal e um pouco de azeite

2. Deixe triturar até a ricota virar uma espécie de farofa.

3. Em uma vasilha coloque a ricota triturada e vá acrescentando algumas colheres de leite desnatado para deixar o patê mais molhadinho.

4. Sirva gelado. Fica uma delícia!