Bolo de limão light - 10 minutos no microondas

3 ovos

3 colheres de margarina light

1 xícara de leite desnatado

2 xícaras de farinha de trigo

Suco de 2 limões peneirado

1 xícara (chá) bem cheia de açúcar forno e fogão (Fit) ou ( caso queira, 2 xícaras de açúcar refinado)

1 colher de (sopa) fermento em pó (adicionar por ultimo, depois que tudo estiver batido)

Para a cobertura

01 lata de leite condensado light

Caldo de 2 limões

Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata mais um pouco.

Unte uma forma de microondas com manteiga e farinha.

Leve ao forno microondas, por 10 Minutos potência alta. O tempo de preparo vai depender da potencia do forno.

Cobertura

Leve ao fogo o leite condensado e o caldo de 2 limões até que engrosse.