Tortilha de brócolis light

O Brócolis é excelente para quem esta de olho na balança, baixa caloria. Possui Vitamina C e fibras alimentares. O Brócolis também é uma excelente fonte em beta-caroteno e proteína, além disso é rico em vários minerais tais como: o Magnésio, Cálcio, Ferro e Zinco.

Ingredientes

1 xicara de brócolis Al dente

1 ovo

1 colher de sopa de aveia

1 colher de massa de tapioca (polvilho ja preparada para a tapioca)

coentro, tempero a gosto.

1 Pitada de sal

Pimenta

Mode de preparo

Bata no Mixer ou liquidificador o brócolis, e demais ingredientes.

Unte uma frigideira com azeite e adicione a massa ja preparada. Quando estiver assada vire o outro lado.Adicione o recheio de sua preferencia.